Vins du domaine des Girasols Commander en ligne

  • Côtes du Rhône Villages

    Rosé 2023 À venir au printemps

    Très belle robe pâle, un nez expressif à dominante de fruits acidulés, agrumes, la bouche est ample et gourmande, il s'agit là d'un rosé gras, acidulé, avec un bel équilibre et une longue finale puissante. Idéal sur les repas d'été, crudités, salades composées, poissons, bouillabaisse et viandes blanches, brochettes de poulet au citron et basilic, travers de porc sauce aux herbes de Provence. L'apéritif est aussi un bon moment pour apprécier ce rosé avec des tapas, filets de rougets, houmous, tapenades, fougasses aux anchois et olives.

    Varieties: grenache, cinsault, mourvèdre
    Alc. : 13.5% vol.
    Température de service : 12-13°

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  • Rasteau

    Vieilles Vignes 2020 22.30 € l'unité | 20.80 € (6 ou +)

    Ce sont nos plus vieilles vignes de grenache, elles ont plus de 100 ans, plantées sur le coteau en face de la maison, nommé « Malalangue ». Ces tout petits rendements de grenache, nous les assemblons à nos mourvèdres et nous laissons macérer plus de 20 jours. D'une couleur rubis très soutenue, nous découvrons ensuite un nez de fruits rouges et noirs, d'une belle complexité. En bouche, une attaque puissante et une ampleur marquée par les fruits noirs, et les épices tels que la réglisse. Superbe équilibre, entre l'acidité, la puissance et les tannins, le tout sur une belle longueur. Définitivement un vin pour accompagner un carré d'agneau aux herbes, ou une côte de boeuf cuite au BBQ, une daube de sanglier.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 80% grenache, 20% mourvèdre
    Vinification traditionnelle : élevage en cuve béton
    Alc. : 16% vol.
    Température de service : 16°C
    A boire dès maintenant, jusqu'à 10 ans.

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  • Rasteau

    Cuvée Lampereuse 2020 21.00 € l'unité | 19.50 € (6 ou +)

    La Cuvée Lampereuse arbore fièrement sa nouvelle étiquette ! Dessinée et peinte par un ami sur une idée originale de Jon. Issue de grenache et syrah, cette dernière bénéficiant d'un élevage de 10 mois en demi-muids de 600 litres. C'est ici la seule cuvée élevée sous-bois. Un nez intense de fruits noirs très mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, une attaque franche, pleine de fraîcheur, des tanins denses de qualité, belle finesse, des saveurs de fruits, d'épices et de pruneaux. Bonne persistance aromatique. A servir sur une gardianne de taureau, une côte de boeuf bien persillée et mâturée, un onglet de boeuf ou un boudin antillais !
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 55% grenache, 45% syrah
    Vinification traditionnelle : élevage en demi-muids de 600 l durant 10 mois
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16°C
    A boire dès maintenant, jusqu'à 10 ans.

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  • Rasteau

    Arbre de Vie 2020 19.80 € l'unité | 18.30 € (6 ou +)

    Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2023

    Son étiquette originale reprend l'Arbre de Vie brodé au point de croix par Catherine et la bande du quilt qu'a fait maman et que vous pourrez admirer sur place, au domaine. Le vin présente une couleur intense, un nez de cassis, fruits noirs et épices. En bouche, c'est son ampleur et sa concentration qui envelopperont votre palais. Il s'agit là d'un vin gourmand, long, légèrement tanique. A déguster sur un lapin mariné aux herbes fraiches, ou bien un carré de porc caramélisé, ou encore une terrine de volaille à l'estragon.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 60% grenache, 25% syrah, 10% mourvèdre, 5% cinsault
    Vinification traditionnelle 
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16°C
    A boire dès maintenant, jusqu'à 10 ans.

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  • Rasteau

    Vieilles Vignes 2019 22.30 € l'unité | 20.80 € (6 ou +)

    Ce sont nos plus vieilles vignes de grenache, elles ont plus de 100 ans, plantées sur le coteau en face de la maison, nommé « Malalangue ». Ces tout petits rendements de grenache, nous les assemblons à nos mourvèdres et nous laissons macérer plus de 20 jours. Un nez de fruits mûrs et d'épices d'une belle complexité. En bouche, une attaque puissante accompagnée d'une petite sucrosité et une ampleur marquée par les fruits noirs et les épices tels que la réglisse, le tout entrainé par une très belle fraîcheur. Superbe équilibre, entre l'acidité, la puissance, les tanins et une longueur persistante. S'accordera à merveille avec un rôti de boeuf saignant, un magret de canard accompagné d'une sauce aux airelles, un parmentier de canard et son jus.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 80% grenache, 20% mourvèdre
    Vinification traditionnelle : élevage en cuve béton
    Alc. : 15.5% vol.
    Température de service : 16°C
    A boire dès à présent et dans les 10 ans.

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  • Rasteau

    Cuvée Lampereuse 2019 21.00 € l'unité | 19.50 € (6 ou +)

    La Cuvée Lampereuse arbore fièrement sa nouvelle étiquette ! Dessinée et peinte par un ami sur une idée originale de Jon. Issue de grenache et syrah, cette dernière bénéficiant d'un élevage de 10 mois en demi-muids de 600 litres. C'est ici la seule cuvée élevée sous-bois. Un nez qui demande une aération avant de s'exprimer, c'est ensuite sur des fruits mûrs et un petit côté vanillé qu'il vous entraine. En bouche, les tanins fondus par l'élevage sont ronds et plaisants, vin très aromatique, identique au nez. A apprécier en accompagnement d'un navarin d'agneau, d'une épaule de biche sauce aux airelles, de gibier ou de cuisine épicée comme un couscous ou un tajine.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 55% grenache, 45% syrah
    Vinification traditionnelle : élevage en demi-muids de 600 l durant 10 mois
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16°C
    A consommer dès à présent et dans les 10 ans.

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  • Rasteau

    Arbre de Vie 2019 19.80 € l'unité | 18.30 € (6 ou +)

    Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2022

    Son étiquette originale reprend l'Arbre de Vie brodé au point de croix par Catherine et la bande du quilt qu'a fait maman et que vous pourrez admirer sur place, au domaine. Pour cette cuvée 2019 nous retrouvons la puissance du millésime au niveau aromatique. C'est une compotée de fruits rouges qui éclate au nez, puis au palais. Au niveau de la structure, nous sommes sur un vin charpenté, avec une belle acidité et des tanins présents mais souples qui lui donnent un superbe équilibre, et le tout sur une belle longueur en bouche. Comme j'aime à le dire, « une gorgée en appelle une autre » ! N'est-ce pas là, la définition d'un « vin plaisir » ? Il a un côté très versatile en ce qui concerne sa dégustation, à l'apéritif avec des tapas, au cours du repas, sur des viandes grillées ou un plat végétarien épicé.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 60% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah, 10% cinsault et carignan
    Vinification traditionnelle 
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16°C
    A consommer dès à présent ou laisser vieillir jusqu'à 10 ans.

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  • Rasteau

    Cuvée Lampereuse 2018 19.10 € l'unité | 17.60 € (6 ou +)

    La Cuvée Lampereuse arbore fièrement sa nouvelle étiquette ! Dessinée et peinte par un ami sur une idée originale de Jon. Issue de grenache et syrah, cette dernière bénéficiant d'un élevage de 10 mois en demi-muids de 600 litres. C'est ici la seule cuvée élevée sous-bois. Un nez puissant de fruits compotés, épices douces, moka. En bouche, une attaque souple, généreuse aux tanins soyeux, révélant des fruits noirs, les épices et la réglisse. Belle persistance. A apprécier en accompagnement d'une terrine de légumes épicés, un tajine d'agneau, filet de poisson blanc grillé accompagné d'une sauce au vin rouge et d'une fondue d'échalottes.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 55% grenache, 45% syrah
    Vinification traditionnelle : élevage en demi-muids de 600 l durant 10 mois
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16°C

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  • Rasteau

    Arbre de Vie 2018 18.20 € l'unité | 16.70 € (6 ou +)

    Son étiquette originale reprend l'Arbre de Vie brodé au point de croix par Catherine et la bande du quilt qu'a fait maman et que vous pourrez admirer sur place, au domaine. Le vin présente une robe grenat soutenue. Nez expressif, fin, note de poivre sur fond fruité. En bouche, une belle fraicheur sur des fruits confiturés, fort harmonieuse. Belle finale qui révèle des tanins encore présents mais bien enrobés. Pour accompagner un navarin d'agneau, viande de gibier en sauce, un pigeon rôti et/ou confit, un plat à la sauce tomatée.
    Disponible également en magnum.

    Cépages : 60% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre, 5% cinsault et 5% carignan
    Alc. : 15% vol.
    Température de service : 16-18°C
    A consommer dès à présent ou laisser vieillir jusqu'à 6-8 ans.

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  • Côtes du Rhône Rouge

    Cuvée Tombaronne 2022 14.10 € l'unité | 12.60 € (6 ou +)

    Notre Côtes du Rhône 2022 Cuvée Tombaronne est un bon compromis. Pas aussi puissant qu'un Rasteau, issu de nos jeunes vignes, nous sommes sur un vin à la robe soutenue. Au nez, nous retrouvons beaucoup de fruits rouges frais. En bouche, il est ample, soyeux, réglissé, avec une belle finale tannique, c'est un vin gourmand et facile à boire en toute occasion. Pour l'accord mets et vins, charcuterie et fromages affinés, c'est un vin de repas improvisé, entre amis.

    Cépages : grenache, syrah, cinsault
    Vinification traditionnelle
    Alc. : 14,5% vol.
    Température de service : 15°
    Garde : 5 ans

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  • Rasteau

    Vin Doux Naturel Ambré 2014 (75 cl) 32.00 € l'unité | 30.50 € (3 ou +)

    Notre Vin Doux Naturel est la fierté du Domaine. Nous sommes de moins en moins à en produire ; le Rasteau Vin Doux Naturel est à l'origine de l'appellation, et il faut conserver cette tradition et cette méthode de fabrication. Vin de mutage (jus + alcool), nous élevons le Vin Doux Naturel dans des fûts (30 mois). Idéal à l'apéritif, mais aussi sur un foie gras poêlé, sur tous les fromages à pâte bleue (Roquefort, Gorgonzola) et aussi tous les desserts. Garder la bouteille debout au réfrigérateur simplement bouchée, aucun risque d'altération. Sinon vous pouvez conserver ce vin durant plusieurs dizaines d'années en cave.

    Cépages : 100% grenache
    Vinification traditionnelle : par mutage
    Température de service : frais 12°C
    Garde : des dizaines d'années

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